Danas je kruh svakodnevna namirnica pa se javlja potreba za što većim brojem kvalificiranih osoba koje će se baviti pekarskim poslom.
Učilište Virtus osposobljava svoje polaznike i uči tehnikama pekarskog zanata na način da ih vodi kroz cijelu tehnologiju pekarskog zanimanja, kako bi mogli profesionalno pripremati kruh i ostale pekarske proizvode.
Uvjeti za upis:
- završena osnovna škola
- 15 godina starosti
- psihofizički zahtjevi: zdravstveno uvjerenje o tjelesnoj i psihičkoj sposobnosti za obavljanje poslova pomoćnog/e pekara/ice
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa:
- priprema namirnica, strojeva i alata za pečenje kruha i drugih pekarskih proizvoda
- održavanje higijene prostora za skladištenje namirnica i pečenje kruha
- upoznavanje sa strojevima i uređajima koji se koriste pri radu
Nakon što je polaznik zadovoljio na završnoj provjeri, izdaje mu se Uvjerenje o osposobljavanju za poslove pomoćnog/e pekara/ice (program je verificiran od strane Ministarstva znanosti i obrazovanja te se upisuje u e-radnu knjižicu).
