Svima je jasno da je kruh, gotovo u cijelom svijetu, osim u Aziji jedna od temeljnih namirnica, no malo je poznata činjenica da su istraživači pronašli kruhove stare čak 4000 godina u egipatskim grobnicama. Nakon Egipćana i sve ostale velike civilizacije su pripremale kruh na neke svoje načine i uživali u njegovim svojstvima.

Obzirom da postoji velika potražnja za stjecanje zvanja za poslove mesara pripremljen je stručni program osposobljavanja kojim podučavamo polaznike svim potrebnim vještinama uz pomoć kojih će što lakše savladati mesarski zanat.

Mlijeko je zapravo jedina kompletna namirnica jer u svom sastavu ima sva potrebna nutritivna svojstva potrebna čovjekovoj prehrani. Preradom mlijeka dobivamo čvrsti produkt, sir. Proizvodnja sira datira daleko u povijest, zanimljivost je da je sirenje otkriveno slučajno, pohranom mlijeka u mijehove načinjene od želudaca životinja u kojima su bili enzimi neophodni za proces samog sirenja.