Učilište Virtus je pripremilo za vas program osposobljavanja za proizvođača domaćih pršuta. Pohađanjem programa steći ćete sve potrebne vještine, ali i potrebna teorijska znanja kako bi mogli kvalitetno pristupiti proizvodnji pršuta.

Uvjeti za upis:

- završena osnovna škola

- 15 godina starosti

- psihofizički zahtjevi: zdravstveno uvjerenje o tjelesnoj i psihičkoj sposobnosti za obavljanje poslova proizvođača/ice domaćih pršuta

- sanitarna knjižica

Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa:

- stručno i sigurno obavljati zadaće pripreme, obrade i sušenja domaćih pršuta po tradicionalnoj autohtonoj recepturi kraja u kojem se provodi osposobljavanje

- znati provoditi mjere zaštite na radu u proizvodnji domaćih pršuta

- znati pružiti neophodnu prvu pomoć u slučaju ozljede na radu s ciljem zaštite života do dolaska stručnih osoba

Nakon što je polaznik zadovoljio na završnoj provjeri, izdaje mu se Uvjerenje o osposobljavanju za poslove proizvođača/ice domaćih pršuta (program je verificiran od strane Ministarstva znanosti i obrazovanja te se upisuje u e-radnu knjižicu).